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等到飯菜上桌的時候,林秀貞看着做出來的紅燒肉,不由皺眉。
“你好同志,能麻煩你把後廚的師傅叫出來一下嗎?”
“怎麼了?找我們大師傅有啥事?”
李小梅的語氣十分不好,看着林秀貞明顯鄉下人的打扮,看着母女兩人更加沒有什麼好臉色了。
“你讓大師傅出來就成了。”
大概是感覺到了林秀貞態度的強硬,當即翻了個白眼,還是進去找了大師傅。
大師傅趙剛這會也是挺煩的,見顧客找,還是出來了。
“同志,有什麼事情嗎?”
林秀貞直接就遞了一雙筷子給他,“師傅,你給嘗嘗你做的,你嘗嘗有什麼不對的。”
顧夏琳完全不知道她娘到底要做什麼。
看到林秀貞把筷子遞給了對方,頓時就有點不樂意了。
這個可是肉呢。
好好的肉還要給别人喫?這怎麼可以?剛要說什麼,就被林秀貞一個眼神給嚇得不敢說話了。
“行!”
趙剛說完就嘗了一口,沒覺得有什麼不對的。
“沒什麼問題啊!”
林秀貞直接就點出了對方的問題。
“你的火候大了,紅燒肉軟爛,但是糖多了,有點發苦了,你仔細嘗嘗。”
對方表情怔愣了一下,隨即又咬了一口仔細品嘗了一口,然後眉頭直接就皺了起來。
李小梅就在旁邊當即就陰陽怪氣了起來。
“你該不會是想喫霸王餐吧?喫不起就别喫,你之前喫過紅燒肉嘛?就說我們大師傅的手藝不行?你行你倒是上啊!”
李小梅就是看不慣林秀貞這個樣子。
“小梅!
行了,確實是我自己做得不好。”
趙剛臉上的笑容也有點挂不住。
畢竟自己做了這麼多年的大師傅,還真是那我露一手?林秀貞想想,這個說不定就是一個機會,當即點頭。
“行,那我就露一手。”
李小梅有些遲疑,開口想要阻止。
“趙師傅,後廚重地,怎麼能隨便讓人進去呢?再說了,這個難保是間諜呢?”
林秀貞直接給了對方一個看智障的表情。
“腦子不好就去治,開口就是間諜,你見過間諜去後廚偷配方的?”
“好了,小梅,你太多話了,做好自己的事情就好了。”
說完就客氣地帶着林秀貞進去了。
其實他也隻是想要試試,說不定就真的成了呢?林秀貞到了後廚之後,簡單地看了一眼食材,然後就準備做一個最簡單的麻婆豆腐。
先把豆腐切成塊,然後下鍋焯水,煮兩分鐘左右撈出控幹水分。
之後先把肉末給炒香,加入小米辣蒜末等配料,炒出紅油,加上水還有配料,之後放入豆腐還有調料,等到大火煮開之後,就加入水澱粉的水,勾芡,最後撒上蔥花就好了。
這個香味,外面的人都聞到了。
不,應該是街上的人都聞到了這個香味。
眾人都不由吸了吸鼻子。
“今天國營飯店又做了什麼好喫的了?怎麼這個味道這麼霸道?”
“是啊,今天我聞到這個味,都想去下館子了!”
“不說了,我還是快點回家了,我怕自己忍不住進去花錢。”
這個味道簡直太霸道了。
林秀貞做好之後,就讓趙剛嘗嘗了。
趙剛就在旁邊看着,沒想到林秀貞做的這麼簡單。
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